«САМАРКАНД» ЕСТЬ ДАЖЕ НА КАНАРСКИХ ОСТРОВАХ


   Самые популярные названия ресторанов и кафе узбекской кухни за рубежом связаны с Самаркандом. Ещё до революции роскошный ресторан «Самарканд» был построен в Санкт-Петербурге. Его владельцем был представитель татарской общины, купец I гильдии Рахматулла Халитов. Этот ресторан был известен во всей округе и славился цыганскими хорами.
   Благодаря своему особому месту в мировой истории Самарканд стал визитной карточкой Узбекистана. Более того, имя этого легендарного города стало еще и популярным гастрономическим брендом. 
  Самаркандцы издревле гордятся своим искусством кулинарии. Вкусовые и эстетические достоинства самаркандских лепёшек, шурпы и плова известны во всём мире. И совсем не случайно, с именем Самарканда связаны на всех континентах самые популярные места пищевого сервиса.
   Ещё до революции роскошный ресторан «Самарканд» был построен в Санкт-Петербурге. Его владельцем был представитель татарской общины, купец I гильдии Рахматулла Халитов. Этот ресторан был известен во всей округе и славился цыганскими хорами.
В 1994 году в столице Испании Мадриде был открыт ресторан «Самарканд» (Restaurante Samarkanda) на 300 персон. 
  Ресторан «Самарканд» в гостинице Highland Hotel (Дубай, ОАЭ) предлагает своим гостям традиционные блюда узбекской кухни, а также развлекательную программу. Ресторан «Самарканд» можно посетить и в отеле Samrat International в городе Раджкот (штат Гуджарат, Индия). 
  Несколько лет назад ресторан «Самарканд» открылся в Париже. Говорят, что это первый узбекский ресторан во Франции, здесь есть ресторан, трактир и чайхана. Посетители заведения могут заказать коктейль «Самарканд» (шампанское, водка, кюрасо). Совладельцем парижского «Самарканда» является доктор Марк Боннель, президент Французского общества Авиценны. 
  Ресторан «Самарканд» находится в арабском квартале города Гранада (Испания). Здесь можно отведать ливанские национальные блюда. 
Ресторан афганской кухни «Самарканд» был открыт в Бангалоре (Индия) компанией BJN Group. Это первый ресторан такого рода в городе. Как утверждают его создатели, они постарались воссоздать атмосферу Самарканда, города известного легендарными личностями, культурой, богатой изысканности и отменных деликатесов. Оригинальный дизайн интерьера выполнен известным архитектором Шираджем. В своих четырёх залах ресторан может одновременно принять около 140 человек.
  В городе Тулон (Франция) посетителям восточного чайного салона «Самарканд» предлагаются различные сорта ароматного чая, кофе и пирожные. 
Пользуются популярностью ресторан «Самарканд» в Дакке (Бангладеш), ресторан и кафе «Самарканд» в городе Бадахос (Испания)… 
  В районе Большого Манчестера (Великобритания) находится кафе-ресторан средиземноморской кухни «Самарканд». Примечательно, что для вегетарианцев здесь могут предложить специальное ассорти «Самарканд» из восьми блюд (Samarkand Special Vegi-Mix). 
А романтический ресторан «Самарканд» с красивым видом на море построен в городе Дахла (Западная Сахара). 
  Рестораны «Самарканд» принимают посетителей в старинном курортном городе Эссувейра (Марокко), в Файсалабаде (Пакистан), в городе Финиксе (штат Аризона, США), в местечке Хекмондвайк (графство Западный Йоркшир, Великобритания), в Алматы (Казахстан), в городе Кан (регион Нижняя Нормандия, Франция), в муниципалитете Ла-Дорада (Колумбия)… 
В крупнейшем городе США Нью-Йорке мы нашли несколько объектов Самаркандианы. Это рестораны «Самарканд», «Купола Самарканда», «Восточный базар Самарканд», «Чорсу Самарканда», «Регистан»... 

  Кафетерий «Самарканд» есть даже на Канарских островах. Это в Лас-Пальмасе, столице острова Гран Канария, крупнейшем городе архипелага и крупнейшем порту Испании. 
В центре Москвы на проспекте Мира расположился ресторан «Самарканд», принадлежащий владельцам сети кофеен «Де Марко» и ресторана «Сент Мориц». Для приготовления блюд здесь используется только сертифицированное мясо «халял» и природная минеральная вода. Восточный интерьер заведения украшает панно с изображением Врат Самарканда. 
В районе Марьино столицы России есть ресторан-чайхана «Согдиана» на 350 посадочных мест. Среди самых разнообразных блюд узбекской и европейской кухни здесь предлагается фирменный «Самаркандский салат» («Самарканд-салати»), а также алкогольные коктейли «Согдиана» и «Огни Самарканда». 
  Ресторан «Мараканд» с роскошным интерьером открылся на севере Москвы, неподалёку от станции метро «Отрадное». Ресторан «Мараканд» есть и в городе Симферополе (Республика Крым).
  Авиапассажиры, прибывающие в Милан (Италия), тут же могут отправиться в «Самарканд». Именно так (Samarcanda) называется ресторан в международном аэропорту Мальпенса. 
По улице Гагаринская в Санкт-Петербурге (Россия) мы находим ресторан-клуб «Самарканд». Это заведение именуется клубом, потому что здесь проводятся бизнес-рандеву, дружеские встречи, корпоративные вечеринки, семейные торжества, детские праздники и т.п. Предлагаются специальное меню для детей, вегетарианские блюда, постное меню, скидки для постоянных клиентов. 
  В северной столице России расположился и другой объект Самаркандианы: кафе-ресторан «Самарканд» в Финском переулке. 
  Интерьер ресторана «Самарканд» в Новосибирске украшен в узбекском стиле, здесь играет восточная музыка. 
  Гриль-ресторан «Согдиана» был открыт в городе Торнхилл, провинция Онтарио (Канада). 
В Стране восходящего солнца чашку ароматного чая можно выпить в чайной «Самарканд» в Токио. Кафе «Самарканд» имеется и в японском городе Сендай.
  В Израиле рестораны «Самарканд» функционируют в Тель-Авиве и в городе Ор-Иуда, где проживает много бухарских евреев. 
Рестораны «Самарканд» также были открыты в Кабуле (Афганистан), в промышленном районе Ноида (Индия), в городе Билефельде (Германия), на берегу реки Сингапур в городе-государстве Сингапур… 
  Существуют и объекты пищевого сервиса, названные в честь Амира Темура. Скажем, ресторан «Лё Тамерлан» (Le Tamerlan) во французском городке Вильнёв ля Гюйар, ресторан «Тимур» (Timur Restaurant) в Сингапуре, ресторан «Тамерлан» - в Якутске (Россия)... 
В центре Москвы на Пречистинке построен ресторан «Тамерлан» в монгольском стиле. 
А. ИОНЕСОВ, 
руководитель энциклопедического
 проекта «Самаркандиана».

Подписывайтесь на наш телеграмм - канал: 

https://t.me/samtur7


Комментарии (0)

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив